在农村,每到三四月份的时候,田间地头随处可见艾草的嫩叶,这时可以采摘回去做青团子,
艾叶就是最好的原料。
根据个人口味,青团的馅可以是甜的,也可以是咸的,用竹笋做馅也不错
要把艾叶处理好,与水磨的米粉混合在一起,揉好后待用
揉成一小团
这个就是竹笋弄成的馅
开始手工包青团了
跟包饺子、包子的方式类似
正宗的艾叶团子,有一种清香的味道
这种美食深受农村人的喜欢